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#Chubut: Los campeones federales del asado tuvieron su parrilla

Los campeones federales del asado, Adrián Rosales y Cristian Gauna, chubutenses por adopción, ofrecieron una degustación al público en la 35ª Muestra Agropecuaria del Valle realizada en Gaiman.

Fueron reconocidos en la inauguración del evento. Gauna, nacido en Hurlinghan y de padre tucumano, comentó que el secreto de un buen asado es «tener paciencia, una buena brasa y buena leña».

Contó que por lo general en Chubut «el punto» del asado es un poquito más seco que en Buenos Aires. Gauna, hoy es gerente de una parrilla en Comodoro Rivadavia, y hace una década que vive en Comodoro Rivadavia junto a su esposa, con quien formó una familia.

Reveló que aprendió a hacer asado de chico mirando a su padre, quien era un «apasionado de la cocina», y hacía locro, carne y empanadas en las fiestas tradicionales de Aguilares, Tucumán. Próximamente, Rosales y Gauna expondrán sobre los atractivos de Gaiman en esa localidad del norte del país.

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